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无锡:绿色理念助力酒店高质量发展
】【关闭 2021-1-21 15:18:32 | 来源:江苏旅游 |

日前,经江苏省旅游星级饭店评定委员会审核评定,无锡鲁能万豪酒店、无锡融创万达文华酒店、无锡融创万达嘉华酒店三家酒店获得“金树叶级绿色旅游饭店”称号,至此,江苏省无锡市已有5家“金树叶级绿色旅游饭店”。无锡酒店企业积极争建绿色饭店,为行业的高质量发展提供了新的动能。

大举措小细节多管齐下

“酒店小桥流水、曲径通幽,有浓郁的江南韵味,环境绝佳,居住非常舒服。”打开携程,平台上关于融创万达文华酒店环境优雅的好评占了所有评论的三分之一。

无锡融创万达文华及嘉华酒店工程总监张军介绍,酒店在设计之初就响应“绿水青山就是金山银山”的理念,在设计上尊重自然,顺应自然环境。建设前期聘请第三方编制环境影响评价报告,尽量保留和利用现有的地形、地貌、植被和水系等生态系统,积极保护人文历史建筑,做到建筑与环境,室内与室外,现代与历史有机融合。2019年,融创万达文华获得了《二星级绿色建筑设计标识证书》。

步入融创万达文华内部,公区使用中空玻璃,最大程度地利用自然光;内部装饰材料全部使用硅藻泥环保材料;中水灌溉系统、蒸汽余热回收等节能设计也都体现了酒店的绿色发展理念。在此背景下,创建绿色饭店也成了水到渠成的事情。2019年12月1日,融创万达文华成立“创建绿色饭店委员会”,启动了“创绿”行动,各部门也都制定了绿色饭店审评规章制度,共制定6大项、54小项规范以及节能措施58条,为酒店“创绿”打下了坚实基础。

针对创建“金树叶级绿色旅游饭店”的要求,鲁能万豪从2018年9月开业后就着手准备,2020年酒店加快了“创绿”进程,成立了由总经理担任组长的创绿小组,每天按计划学习“金树叶级绿色旅游饭店”相关要求和知识,并组织小组成员到无锡已获得“金树叶级绿色旅游饭店”的酒店参观学习,积极培养员工环保意识。

绿色理念融入酒店发展

在创建绿色饭店过程中,绿色发展的理念已融入企业的经营中。在鲁能万豪,“创绿”小组成员每周都会组织一次创绿进展汇报会,并在每日的部门晨会时对员工进行节能知识及环保意识的培训。酒店员工马梦洁表示,“创绿”启动以来,每日的部门晨会都会进行节能环保知识培训,鼓励员工分享自己生活中的环保方法。在日常工作中,员工们也都会关注办公室随手关灯、2层以内尽量选择走楼梯等节能小细节,每个员工的绿色环保意识都得到了提升。

“创绿”也在一定程度上降低了酒店的运营成本。无锡鲁能万豪酒店总经理朱玉石透露,酒店2018年9月开业,2019年度能耗占总收入的9.8%,2020年8月酒店恢复正常营业后,能耗占比降低至占总收入的6.5%。

张军也表示,绿色旅游饭店申评前,酒店单年的能耗成本占比为9%,申评至今能耗占比降低至7.6%,2020年相比2019年节约能源费92万元,而除了能源费用降低,“创绿”工作给酒店带来的更大益处在于客人对酒店环境满意度的提升以及客人对“创绿”参与度的提升。

据悉,融创万达文华、嘉华两家酒店都在绿色宣传、绿色客房、餐饮绿色、社会公益上下足了功夫,吸引客人参与其中,比如连住两夜的客人如果减少更换布草,酒店会奖励一张饮料券;鼓励客人按需按量点餐,鼓励打包并免费提供打包服务;组织员工积极参加公益活动,宣传环保理念的同时,也让更多人参与进来……诸如此类的举措,为酒店赢得了不少好评。

绿色发展只有进行时

“‘金树叶级绿色旅游饭店’申评成功,对酒店来说是一个里程碑,是对大家前期工作的肯定,也是一个新的起点。”无锡融创万达文华及嘉华酒店相关负责人说,融创万达文华、万达嘉华酒店开业至今全体员工都在为“创建绿色饭店、倡导绿色消费”努力着,酒店的发展战略、经营理念、管理模式、服务方式都意在提供符合人体健康要求的产品,并引导社会公众的节约和环保意识、改变传统的消费观念、引导“绿色”消费。而站在新的起点,酒店对内会进一步挖掘节能减排潜力,减少碳排放,积极参与更多社会公益活动,向社会宣传绿色理念;对外则会定期宣传和推出各种活动来引导客人。

朱玉石认为,突如其来的疫情重创全球旅游行业,酒店业在如此困难的大环境下,以不降低服务质量和客人体验为前提,控制能源成本,从细节上减少了能源浪费。同时,疫情期间,在店客人对于绿色健康环保也有了新的认知并给予支持。酒店坚信绿色环保消费也会是未来的趋势。下一步,酒店将继续推动工程技术革新,利用并完善新型热泵技术加热生活热水等,帮助酒店节能减排,同时,酒店还将持续加大在客人住店期间的绿色环保理念宣导力度,通过在客房摆放床单更换提示卡、毛巾更换提示卡、为客人提供纸质吸管等方式,让更多客人参与其中。

无锡市文化广电和旅游局相关负责人也表示,该局将围绕文明城市建设和国家全域旅游示范区创建,继续推动更多的旅游饭店积极参与绿色旅游饭店品牌培育工作,不断提升饭店的服务品质,为践行“绿水青山就是金山银山”绿色发展理念和推动无锡旅游饭店业高质量发展积极作为。

作者:邰子君

编辑:春言



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